總酸(suan)度(du)檢測(ce):用移液管吸取10ml工作液置于(yu)250ml錐形瓶中,再加入(ru)酚酞指示劑3-4滴,以0.1N的NaOH標準溶(rong)液滴(di)定至(zhi)由無色變(bian)成紅(hong)色,所(suo)耗用NaOH標準溶液的毫升數即為總酸點數。

游離酸度檢測:用移液管(guan)吸取10ml工作液置于(yu)250ml錐形瓶中,再加入溴酚蘭指示劑3-4滴,以0.1N的NaOH標(biao)(biao)準溶(rong)液滴定至由(you)黃色(se)(se)或淡(dan)黃色(se)(se)變成(cheng)淡(dan)蘭色(se)(se)或成(cheng)蘭紫(zi)色(se)(se),所耗用NaOH標(biao)(biao)準溶(rong)液的毫升數(shu)(shu)即為游離酸點數(shu)(shu)。